DOMENICA 15 NOVEMBRE: ASSEMBLEA PROVINCIALE DEI PANIFICATORI

Torna l’assemblea del Gruppo Panificatori, il tradizionale momento di ritrovo per la categoria. L’appuntamento è fissato per:

DOMENICA 15 NOVEMBRE 2026, ORE 9:30 Aula Magna del Campus San Giuseppe - Vittorio Veneto

L’Assemblea rappresenta, come ogni anno, il più importante momento di incontro, confronto e condivisione per la nostra categoria: un’occasione per ritrovarci, fare il punto sulle attività e sui progetti realizzati e in programma, a livello provinciale e nazionale, e approfondire insieme temi di particolare interesse per il presente e il futuro della panificazione artigianale.

IL PROGRAMMA DELLA MATTINATA

Mario Boccanegra - Presidente Gruppo Panificatori della Provincia di Treviso Saluto introduttivo

Roberto D’Intino – Vicepresidente Vicario ASSIPAN Confcommercio Aggiornamento sulle iniziative della Federazione Italiana Panificatori ASSIPAN Confcommercio

Carlo Dalla Longa - Docente ENGIM Rapporti con la scuola e formazione delle nuove generazioni di panificatori

Lisa Rebellato

Presentazione del progetto “Pezzi di Pane”

Molino Rachello “Il panificio del futuro”: dati e riflessioni

Walter Cricrì, Direttore INAP - Istituto Nazionale Assaggiatori Pani

IL VALORE DEI PANI ARTIGIANALI

Quest’anno avremo inoltre il piacere di ospitare Walter Cricrì, Direttore INAP - Istituto Nazionale Assaggiatori Pani, per un approfondimento dedicato al valore dei Pani Artigianali.

Un’occasione per porre l’attenzione, in particolare, sui pani tradizionali, capaci di raccontare il territorio e di diventarne un ideale biglietto da visita, insieme ai Panificatori che ne custodiscono e rinnovano quotidianamente il saper fare.

Al termine dei lavori seguirà, come di consueto, un momento conviviale, ulteriore occasione per stare insieme e condividere esperienze e idee tra colleghi.

AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE

Anche quest’anno, per i Responsabili dell’Attività Produttiva che parteciperanno all’Assemblea, sarà possibile ottenere il riconoscimento di 3 ore di aggiornamento professionale, ai sensi della Legge Regionale n. 36 del 24 dicembre 2013.

ISCRIZIONI APERTE

Confermate uanto prima la Vostra partecipazione compilando il modulo al seguente link:

https://forms.cloud.microsoft/e/C80mtr0uuJ

Sarà un’occasione preziosa per ritrovarci come categoria, condividere esperienze e progetti, guardare insieme alle prospettive future della panificazione artigianale trevigiana